2011年4月22日 星期五

食菜靠幸運--激素黃瓜

最近吃過其貎不算很新鮮的青瓜(黃瓜), 味道却非常清甜. 上星期買的青瓜, 屬肥大型的, 沒有明顯的剌, 味道像加了少少臭粉, 咬了两口馬上扔掉. 今天買的外表很新鮮, 還有明顯的凸剌和小黃花. 怎知味道怪怪的, 又要扔掉. 昨天買的菜心有八成的莖都有異味, 只能吃菜葉部份. 上個月吃的一個椰菜味道也不像以前的自然.

剛才在網上查了一些資料---"為了保證新鮮,菜農經常在黃瓜採摘前,噴洒一種激素。這種激素可以使黃瓜末端長出黃花,使黃瓜看起來更加新鮮。這種激素本來是可以使黃瓜的花期延長,促進果實生長的,但卻被一些菜農"靈活運用’。”http://www.mala.cn/thread-2491491-1-1.html

幸好前两天吃了幾餐的芥蘭, 都只有它的帶辛甘味, 就算有少少異味都被蓋過了. 也幸好最近吃的两個昆明西生菜都沒有異味. 食菜要靠幸運?

新聞: 億噸大白菜爛在倉庫惡炒者自食其果
在過冬大白菜剛播下種子不久,炒作策劃者就開始對山東、河南以及東北地區炒作大白菜的行動進行調研。隨後,炒作行動全面展開,一方面類期貨的大白菜倉單很快鋪開,另一方面積極地預訂佔領各地的冷庫。炒家認為,炒作大白菜最大的成本不是白菜本身,而是儲藏和運輸的成本。

唉, 大陸同胞連吃便宜新鮮的大白菜也不容易啊!

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